Etudiants, qui n'avez pas beaucoup de temps : mettez-vous aux fourneaux !

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Tatin de Chèvre aux Noix

Pour 4 personnes. Préparation pâte : 10 min plusieurs heures avant cuisson.

Préparation Garniture : 5 min. Cuisson : 25min.

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 1 fromage de chevre

- 75g de cerneaux de noix

- 50g de raisins secs

- 20g de beurre

Préparation :

- préparer la pâte brisée

- étaler la pâte en lui donnant une forme ronde

- préchauffer le four à 210° (Th7)

- concasser grossièrement les noix, couper le chèvre en tranches épaisses

- beurrer légèrement un moule à tarte, disposer les tranches de fromage, saupoudrer de noix et de raisin

- recouvrir avec la pâte

- enfourner et laisser cuire 25 à 30 min et à servir chaud !

Petit Conseil : Accompagner d'une salade verte

(roquete, scarole,romaine ...).

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