Etudiants, qui n'avez pas beaucoup de temps : mettez-vous aux fourneaux !

• Liens
• Accueil
• Cocktails et Apéro
• Pains
• Entrées
• Plats
• Desserts et Gateaux
• Petits Plaisirs !
• Sauces
• Idées déco

Quiches aux Langoustines

Pour 4 personnes. Préparation pâte : 10 min (plusieurs heures avant cuisson).

Préparation Garniture : 20 min. Cuisson : 30min.

photo à venir

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 50cl de crème

- 24 langoustines

- 3 oeufs

- 20g de beurre

- 1cuillère à soupe de farine

- 2cuillères à soupe de bisque de homard

- sel, poivre

Préparation :

- préparer la pâte brisée

- prendre un moule et le beurrer légèrement pour y étaler la pâte

- placer au frigo 30 min

- préchauffer le four à 210° (Th7)

- ôter la carapace des langoustines

- faire fondre le beurre dans une casserole

- faire dorer les langoustines

- saupoudrer de farine, arroser de crème, saler, poivrer et donner un bouillon

- hors du feu, ajouter la bisque et les oeufs battus (mélanger bien)

- verser sur la pâte et faire cuire 30min

A servir bien chaud ...

Aucun commentaire