Etudiants, qui n'avez pas beaucoup de temps : mettez-vous aux fourneaux !

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Quiche au Saumon fumé

Pour 4 personnes. Préparation pâte : 10 min (plusieurs heures avant cuisson).

Préparation Garniture : 10 min. Cuisson : 30min.

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 200g de saumon fumé

- 20cl de crème fraîche

- 6 oeufs

- sel, poivre

Préparation :

- préparer la pâte brisée

- prendre un moule et le beurrer légèrement pour y étaler la pâte

- placer au frigo 30 min

- préchauffer le four à 210° (Th7)

- battre les oeufs en omellette dans un saladier

- ajouter la crème, et un peu de sel et de poivre

- couper le saumon fumé en lamelles et les ajouter au mélange

- verser la préparation sur la pâte et enfourner

- laisser cuire 30 min

Petit conseil : pour cette recette, préférez les chutes de saumon aux tranches, cela vous coûtera moins cher !

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