Etudiants, qui n'avez pas beaucoup de temps : mettez-vous aux fourneaux !

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Quiche aux Champignons

Pour 4 personnes. Préparation pâte : 10 min (plusieurs heures avant cuisson).

Préparation Garniture : 15 min. Cuisson : 30min.

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 400g de champignons de Paris

- 10cl de lait

- 4 oeufs

- 25g de beurre

- sel, poivre

Préparation :

- préparer la pâte brisée

- prendre un moule et le beurrer légèrement pour y étaler la pâte

- placer au frigo 30 min

- préchauffer le four à 210° (Th7)

- laver et éponger les champignons

- émincer les champignons

- faire fondre le beurre dans une poele

- faire suer les champignons pendant 10 min

- battre les oeufs et le lait dans un saladier

- saler, poivrer et ajouter les champignons

- verser la préparation sur la pâte et enfourner

- laisser cuire 30min

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