Etudiants, qui n'avez pas beaucoup de temps : mettez-vous aux fourneaux !

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Crème Catalane

Pour 4 personnes. Préparation : 25min.

Cuisson : 30 min.         (160 cal/pers).

Ingrédients :

- 40cl de lait écrémé

- 1 gousse de vanille

- 20cl de crème liquide allégée

- 4 jaunes d'oeuf

- 4 cuillères à soupe d'édulcorant

Préparation :

- préchauffer le four à 100° (Th3)

- faire bouillir le lait et la vanille fendue et grattée

- mélanger la crème liquide, les jaunes d'oeuf et l'édulcorant

- verser le lait tiède dessus et mélanger vivement

- verser la crème dans ds petits plats creux individuels (ramequins)

- enfourner et laisser cuire 30 min environ

- après la cuisson, les laisser refroidir à température ambiante puis les placer au frigo

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