Etudiants, qui n'avez pas beaucoup de temps : mettez-vous aux fourneaux !

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Brioche

Préparation : 20 min. Cuisson : 40 min. Repos : 1h 45

Ingrédients :

- 300g de farine fluide

- 5g de sel

- 45g de sucre

- 11g de levure

- 60g de lait

- 2 œufs

- 125g de beurre mou

Préparation :

- Tiédir le lait.

- Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre, la levure.

- Ajouter le lait tiède et les œufs et mélanger.

- Incorporer le beurre.

- Mettre le tout dans la machine à pain et mettre en mode « pâte » , laisser pétrir 5 min (jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse).

- Stopper le programme et laisser fermenter dans a machine pendant 1h.

- Remettre la machine à pain en route en mode « cuisson », laisser la machine faire le reste…

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